{"id":1397,"date":"2020-05-10T19:41:21","date_gmt":"2020-05-10T17:41:21","guid":{"rendered":"http:\/\/buchtaleck.eu\/?p=1397"},"modified":"2020-05-10T20:01:16","modified_gmt":"2020-05-10T18:01:16","slug":"das-feld-des-durchschnittsbuergers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buchtaleck.eu\/?p=1397","title":{"rendered":"Das Feld des Durchschnittsb\u00fcrgers"},"content":{"rendered":"\n

ARTE-Dokumentation: Anders essen – Das Experiment<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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ARTE-Dokumentation: Anders essen – Das Experiment<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Auf der Webpr\u00e4senz von ARTE, wo man die Dokumentation praktischerweise gleich schauen kann<\/a>, steht geschrieben: \u201eUnsere Art zu essen belastet das Klima. L\u00e4sst sich daran etwas \u00e4ndern? Wie gro\u00df ist die CO2-Last tats\u00e4chlich und wie viel Land wird ben\u00f6tigt, um unser Essen anzubauen? Drei Familien wagen den Selbstversuch. Sie beginnen regional einzukaufen und entdecken das Kochen neu. Das Ergebnis \u00fcberrascht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Anders als ARTE behauptet, \u00fcberrascht das Ergebnis \u00fcberrascht \u00fcberhaupt nicht. Zumindest \u00fcberrascht es nicht, wenn man sich in den letzten Jahren ein wenig mit Ern\u00e4hrung \u2026 besch\u00e4ftigt hat.
Heutzutage ist die Informationslage so, dass man \u00fcber die folgenden Fakten nicht mehr guten Gewissens sagen kann, ich habe es nicht gewusst: der durchschnittliche B\u00fcrger dieser Erde verbraucht doppelt so viel, wie ihm eigentlich zusteht (in den westlichen, stark industrialisierten L\u00e4ndern ist diese Zahl noch deutlich h\u00f6her); die Herstellung der Lebensmittel \u2013 allen voran die Nutzzierhaltung f\u00fcr Fleisch und andere tierische Produkte \u2013 verursacht so viel Treibhausgase wie der Autoverkehr; f\u00fcr unseren Fleischverzehr werden die Urw\u00e4lder auf der Welt abgeholzt, denn das dort dann angebaute Soja wird an die Tiere verf\u00fcttert.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberraschend ist, wie anschaulich \u201eAnders essen\u201c diese Fakten am Beispiel von drei Familien gezeigt wird, die bei dem Versuch begleitet werden, die Gr\u00f6\u00dfe ihres individuellen Feldes zu verkleinern. Viel \u00fcberraschender noch ist, dass die Dokumentation ohne erhobenen Zeigefinger auskommt.<\/p>\n\n\n\n

Diese Dokumentation ist eine echte Empfehlung und vielleicht findet ja jemand doch noch den einen oder anderen erhobenen Zeigefinger in dieser Dokumentation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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